こんにちは、haconiwa編集部 mo です。
先日、表参道のCIBONEに行った際、何やら気になる新しいお店がオープンしていたので、みなさんにもご紹介したいと思います！

ハーブとスパイスを調合した、まったく新しいHerbal Honeyのブランド「Tamitu（タミツ）」

CIBONE表参道に2022年7月16日(土)オープンした「Tamitu」。厳選した純粋はちみつに数種類のハーブとスパイスを調合し、 濃密に仕上げたまったく新しいHerbal Honeyです。時間がたつと固まる、また水に溶けにくいといった従来のはちみつが持つ性質が、現代人のライフスタイルとはちみつがすれ違う盲点であることに着目し、「固まらない」「溶けやすい」を実現した新しい可能性を秘めたはちみつのブランドなんです。

初のフラッグショップとなる表参道のTamituは、製造工場(Labo)も兼ね備えた店舗となり、Herbal Honeyができる過程をその場で見ることが出来るほか、Herbal Honeyの味や香りそのものを体験していただけるカフェ『Tamitu cafe』も併設しています。

トーストにHerbal HoneyをかけたTamituトーストや、目の前でHerbal Honeyを注ぎ完成するTamituソーダなど、Tamituを五感で楽しめるスペースとなっていますよ。

もちろんHerbal Honeyの購入も可能です。まるでコスメのようなパッケージデザインが素敵で、プレゼントにも喜ばれそう！
Herbal Honeyはそのまま食べるのはもちろん、お好みのドリンクで割ったり、ヨーグルトなどにソースとしてかけたりして楽しめるそう。どんなはちみつなのか一度試してみたいです！

表参道の店頭以外でも、公式サイトから購入が可能ですので、気になる方は是非チェックしてくださいね〜！