『ECO EDO 日本橋2017 ～五感で楽しむ、江戸の涼～』のイベントに合わせた期間限定スイーツ

こんにちは、箱庭の森です。
梅雨も明けて、毎日暑い日が続きますが、今日は気持ちだけでも少し涼しくなれるスイーツをご紹介します。

毎年、日本橋で開催されるイベント「ECO EDO 日本橋 アートアクアリウム2017～江戸・金魚の涼～＆ナイトアクアリウム」と連動し、「マンダリン オリエンタル 東京」で期間限定販売されるグラスデザートです。ご覧の通り、金魚鉢に見立てたグラスの中を金魚が泳いでいる、夏らしいスイーツなんです。

味は2種類。
柑橘系ゼリーとバニラパンナコッタを組み合わせた「アクアリウム」と、ゆずゼリーと水ようかんの組み合わせの和スイーツ「マンダリン　オリエンタル水ようかん」です。

「アクアリウム」では、グレープフルーツゼリーとライムゼリーの中を金魚が泳ぎます。一番下の層は、バニラパンナコッタ。とってもさわかやなお味です。

水ようかんの方は、餡子で浅瀬の水辺、白玉と白ブドウで水中に光る石を表現しているんだそう。こちらも和スイーツですがゆずゼリーと水ようかんが撮ってもいい塩梅で、さっぱりといただけます。白ブドウがゴロゴロと入ってて美味しい！

上から覗いても、金魚が泳いでいる姿を見ることが出来て、かわいい～。

スプーンで金魚すくいしたりして（笑）。

9月24日（日）までの限定発売だそうです。
夏の日の手土産にいかがですか。

■マンダリン オリエンタル 東京1階「グルメショップby マンダリンオリエンタル東京」
住所：〒103-8328 東京都中央区日本橋室町2-1-1
実施期間：2017年7月7日（金）～9月24日（日）
営業時間： 7:30 – 20:00 （平日） 9:00 – 19:00 （土日祝）
メニュー/料金：
アクアリウム 600円（税別）
マンダリンオリエンタルの水ようかん700円（税別）
URL: http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/