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栄養たっぷりでオシャレ！さらに地球にも優しい素敵なチョコレート

メルボルンからこんにちは！RINAです！
突然ですが私はチョコレートが大大大大大好きです。
そんな私が今回ご紹介するのは、メルボルン発のチョコレートショップ。その名も「PANA CHOCOLATE（パナチョコレート）」です。よく日本へ帰るときにお土産として購入していたのですが、なんとこの度、日本進出したんです！

原料にこだわった手作りのパナチョコレート

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オーストラリアはメルボルン発のオーガニックチョコレートブランド、パナチョコレート。乳製品や動物性原料を一切使用せずにつくられた100％VEGAN（ヴィーガン）のチョコレートを、一つ一つ丁寧にハンドメイドでつくっています。精製された砂糖を含まないオーガニックの原料にこだわり、近年健康効果がとても注目されているココナッツオイルも使っている、まさにスーパーフードづくしのチョコレートなんです。

パナチョコレートのローチョコレートとは？？？

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通常、チョコレートを作るときは原料であるカカオ豆を100度以上の温度でローストし、そこに砂糖やカカオバター、粉乳や生クリームなどを加えて作られます。それに比べてパナチョコレートがつくるのは、RAW(非加熱）チョコレート。全ての製造工程と原材料が42℃以下に保たれているんです。

その作り方は、まずカカオ豆を42度以下で抽出加工することでパウダー状にし、そこへオーガニックのココナッツオイルやペッパーミントオイルなどを入れていきます。すべて42度以下に保たれているため、熱に弱いと言われているビタミンや栄養素を壊すことなく、とっても栄養価が高い、健康や美容に効果抜群のチョコレートが出来上がります。すごいのは、材料を混ぜ込むところから、最後のパッケージングまで、すべてが手作業で行われているということ。私は、いつもここに一番感動しています。

また、お客さんにとってよいものでありたい、という想いはチョコレートづくりだけにとどまりません。地球にも優しくありたいという気持ちで、毎年植林をしているそうです。 最初の年に10,000 本。その本数も年々増えて、4年目が終わる2017年には50,000本の植林が完了したそう。

そんなパナチョコレートが日本上陸！

180314_PanaChocolate_store そう！なんと！そんなパナチョコレートの店舗が東京・銀座にオープン。 世界25か国で発売されていますが、店舗をもつのはオーストラリア以外で初だそうです。おおー！ メルボルンで一つ一つ丁寧に作られたチョコレートが日本で買えるなんてなんだかとっても感慨深いです…。

見ているだけで幸せな気持ちになれるパナチョコレートのインスタグラム

日本での取扱店はまだ東京だけではありますが…彼らのインスタグラムが本当に素敵なんです。食べれなくても見ているだけで夢が膨らむチョコレートとケーキ天国。少しご紹介させていただきます。 まずは、こちらはメルボルンかシドニーにいる人の特権…！（すみません！） パナチョコレートの美しいケーキや、期間限定のスイーツたちです！見ているだけで癒される…。

Cake Feast ? A post shared by pana_chocolate (@pana_chocolate) on

The LAMINGTON cake.  Great for any nut free babes out there ???

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Open C ? ? K I E  P A R T Y ?

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そして、チョコレートバーのパッケージもたくさん登場しています。どれも素敵なので、贈り物にぴったり！

Grab some chocolate.  Grab a friend.  Easy. A post shared by pana_chocolate (@pana_chocolate) on

 

Friday nights spent with our latest flavour release, Strawberry + Pistachio 45g bar ??

 

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こんなギフトボックスもあります。母の日やクリスマスなどなど、イベントに合わせていくつかの種類が！
というわけで、パッケージもオシャレで中身もみんなに、地球にも優しいパナチョコレート。ぜひぜひお試しあれ！