三軒茶屋に10月11日オープン！世界中の注目を集める台湾発のソフトクリーム屋「蜷尾家/NINAO」に行ってきたよ

蜷尾家

箱庭編集部のみさきです。
先日私は三軒茶屋に10月11日にオープンした台湾発ソフトクリーム屋「蜷尾家/NINAO（ニナオ）」に行ってきました！

2012年に台南にオープンした「蜷尾家/NINAO」は、平日でも行列ができるほどの人気店。三軒茶屋にオープンした店舗は日本第1号店であり、グローバル1号店でもあるということで、世界中から注目を集めてるんです！
私が行ったのはプレオープンの日だったのですが、流石と言わんとばかりの人だかりで、これから日本でも大人気になること間違いなしだと感じました…！

「蜷尾家/NINAO」の代表・李さんのソフトクリーム愛が感じられる店名とロゴ

「蜷尾家/NINAO」は、代表を務める李豫（Yu Lee）さんの“アイスクリームは、たくさんの人に喜びを与える魔法のような食べもの”という考えから誕生したお店です。

「蜷尾家/NINAO」という店名は、猫が丸まっている姿と先端が猫の尾に似ていることから、渦を巻いている様子や猫を意味する“蜷”と、尻尾を意味する“尾”を組み合わせて名付けたんだそう。一見家紋に見えるロゴも、実はソフトクリームを上からみた時の様子をあらわしていて、ソフトクリームに対する情熱がものすごいんです…！

台湾の店舗では、なんと約110種類あるソフトクリーム・ジェラートのフレーバーから数種類を日替わりで提供していて、その種類の多さに驚きますが、種類だけでなくどのフレーバーも決して人工のフレーバーにしないというこだわりがあるんだとか。

日本と台湾、どちらの要素も感じられるモダンな店構え

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李さんがもともと日本が大好きだということもあり、「蜷尾家/NINAO」の店舗は、台湾と日本の要素を融合させたモダンな店構えとなっています。学校帰りや仕事帰り、休日にご家族と気軽に食べに来てもらいたいという想いがあり、あえて原宿・表参道や銀座などのエリアを避けて、地域に根付いた商店街のある三軒茶屋が日本の1号店の場所に選ばれたそうですよ～。

蜷尾家

イートインスペースは畳になっていて、おいしいソフトクリームやドリンクを楽しみながら、のんびり過ごすことができます。

素材の旨味が口に広がる！週替わりののフレーバー

蜷尾家

三軒茶屋の店舗では、人気のフレーバーや日本人の口に合うフレーバーの中から厳選されたソフトクリームが週替わりで2種類ずつと、日本限定の新メニュー“ティーゼリー入り”のお茶2種類とミルクティーを楽しむことができます！

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「蜷尾家/NINAO」のソフトクリームは、「スッキリと甘い“スキアマ”」なフレーバーが特徴。スキアマってどういうことなんだろう？と思いますよね。「蜷尾家/NINAO」のソフトクリームは香料を使用しておらず、牛乳、甜菜糖、乳化剤、そしてそれぞれのフレーバーに使用している食材のみでできているので、素材の旨味だけを感じられる、シンプルですっきりとしたお味なんです！ソフトクリームのベースはお店で作っていて、例えば茶葉の場合は粉末状に細かくして、茶葉そのものをミルクベースに入れて使用しているそうですよ。

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今回私は台湾茶のひとつ、東方美人を使ったソフトクリームを食べてみました！
東方美人は日本限定のメニューなのですが、お茶の苦みも味わえる、お茶好きにはたまらないお味でした！甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方も楽しめそう！

日本限定メニュー・ティーゼリー入りのお茶にも注目！

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ソフトクリームの他にもう一つ注目していただきたいのは、日本限定メニューのティーゼリー入りのお茶です。
ティーゼリー入りのお茶は、日本でオープンするにあたり、李さんがひとつひとつのメニューや素材のクオリティにこだわったメニューを考えていく中で、これなら品質をキープして楽しんでもらえる！と考えたことから開発されました。台湾のティーマイスターが世界中から厳選してセレクトしたこだわりの茶葉は、日本人の好みにあうものばかり。どれもお茶の香りをしっかり楽しむことができます。

日本は台湾と違って甘さが控えめなものが好まれることから、ゼリーに加えるお砂糖の量もほんのり甘みが感じられる程度に調整されていて、しっかりしたお茶のおいしさとほんのり甘いゼリーのバランスがとっても美味しいんです！どうやらシロップとゼリーとお茶の入れる順番や混ぜ方にもこだわりがあるそう。「蜷尾家/NINAO」がきっかけでティーゼリー入りのドリンクが流行る日が来るかもしれません…！
ちなみに、ティーゼリーはオプションで台湾でポピュラーな薬膳・菊花もしくはなつめを使ったゼリーに変更することができ、またお茶もミルクティーを選ぶことが出来るので、お好きなものを選んでみてください！

訪れるたびに違う種類の味が楽しめるっていいですよね。三軒茶屋に行く際は、ぜひ「蜷尾家/NINAO」でのんびりソフトクリームとドリンクを楽しみましょう～！