箱庭編集部のみさきです。
今日は昨年11月にオープンした池尻大橋のおかゆ専門店「CAYUZO(カユゾー)」をご紹介します。

おいしくて健康的なおかゆを、もっと日常的に親しまれるものに

みなさん、普段おかゆはどんな時に食べますか？日本では、まだまだ“おかゆ＝体調が優れない時に食べるもの”というイメージが強いかもしれませんね。そんなおかゆを、おにぎりやお茶漬けのように気軽に日常で楽しんでもらいたい、そんな思いで誕生したのが、今日ご紹介するおかゆ専門店CAYUZOです。

お店があるのは、池尻大橋駅から徒歩約3分の国道沿い。朝9時の開店直後から性別問わず幅広い年代のお客さんが訪れます。

CAYUZOのコンセプトは、“おかゆをカルチャーに”。
10年以上前、CM業界にいたというお店のオーナー・近藤学さん。多忙で毎日ロケ弁や外食続きだったある朝、スタジオのケータリングで提供されたおかゆを食べた時、「これなら毎日のように食べられる」と感じたことがお店をはじめた原点なんだとか。

健康的な上においしくて腹持ちも良く、台湾や香港では朝から外食で日常的に食べられている、おかゆ。近藤さんは、共働きの家庭が多い今の日本で、“忙しい毎日は朝から外食でおかゆを食べる”というライフスタイルを提案することで、それはカルチャーになりえるのではないかと考えCAYUZOをオープンしたそう。

確かに、家や会社の近くで朝ごはんに美味しいおかゆをサクッと食べることができたら、良い一日のスタートがきれそうですよね…！

一人でも気軽に利用できる、シンプルで居心地の良い店内

店内はシンプルなデザインで、2人がけのハイテーブル席が4卓とカウンター席が5卓。サクッと食事をするのに居心地の良い空間になっています。

ハイテーブル席は、一人でも気軽に利用できるようもパーテーションがついていて、混雑時に相席となった場合も対面に座った人を気にせず食事を楽しむことができます。コンセントや荷物をかけるためのフックがあるのも嬉しいポイント！こういった細かな配慮、ありがたいですよね。

またテイクアウトとUber Eatsの配達サービスも実施していて、それらも好評だそうですよ。

自分好みのおかゆを楽しめる！豊富なメニューとトッピング。

気になるおかゆのメニューは常時約10種類。ベーシックなお味から「梅しらす」のほか「牛すじエッグ」、「明太クリームチーズ」などおかゆのイメージをガラッと変えるようなお味もあり、ライナップを見るだけでもワクワクします。これなら気分や体調によって色々変えながら毎日飽きずに食べられそう！

さらに約20種類のトッピングを自由にカスタムすることで、自分好みの味・ボリュームを楽しむことも可能。ベーシックな白粥に一からトッピングを追加して、自分だけのオリジナルなおかゆを作ることもできますよ。

また、開店から11時までは飲み物と漬物が付いた朝粥セット、それ以外の時間帯もサラダやドリンク、台湾スイーツの豆花がついたお得なセットがある他、がっつり食べたい時に嬉しいおかずメニューなどもあり、楽しみ方はさまざま。

本当に魅力的なメニューばかりなんですが、特に私が気になったメニュー三品をご紹介します！

お店一番の人気おかゆ「台湾」

「台湾」は、八角が効いた台湾風の角煮やローストピーナッツ、干しエビ、パクチーなどが入っていて、それぞれの味や食感の違いを楽しむことができるおかゆ。
トッピングでザーサイ、揚げパン、温泉卵、そしてパクチーを追加するとより台湾感のあるお味になりますよ！

出汁の旨味に癒されるおかゆ「チキンクラシック」

鶏もも肉の団子や蒸し鶏、くこの実、水菜スプラウトなどがトッピングされた「チキンクラシック」は、鶏肉と出汁の旨味をたっぷり感じることができるメニュー。
千切りにした生姜が効いていて、寒い時期には特におすすめです。ほっと優しいお味が染みますよ～。

おかゆと一緒に楽しみたいサイドメニュー「台湾風豚カツ」

「台湾風豚カツ」は、お酒のおつまみにもぴったりな一品！薄くスライスした豚肉を、八角が効いた液でしっかりマリネし、片栗粉をまぶしてカリッと揚げています。
このまま食べてもおかゆのトッピングにしても美味しいので、おなかが空いている時のプラスアルファにどうぞ。

ちなみに、お店のテーブルには黒酢や牡蠣醤油、塩が置かれています。おかゆのベースは貝柱や鶏の出汁がしっかり効いていて、優しい味付けでも満足感がありますが、お好みに合わせて味の調整も楽しんでみてくださいね。

美味しくて、健康的で、しかもおなかいっぱいになるCAYUZOのおかゆ。気になった方はぜひ足を運んでみてください。

「CAYUZO（カユゾー）」

住所：東京都目黒区大橋2丁目22番地3
営業時間：9:00～20:00（今後変更の可能性あり）
定休日：日曜
電話番号：0357388499
URL：https://www.instagram.com/cayuzo_official/