こんにちは。haconiwaキュレーターのモリサワジュンコです。
haconiwaメンバーが日本全国で見つけた47都道府県のすてきなおみやげを紹介していく「おみやげクリップ」。
今週は、沖縄県の「八つの島・八島黒糖セット」をご紹介します！

沖縄の8つの黒糖製糖工場で製造、原料は島のサトウキビのみ！

こちらの黒糖シリーズ。お土産でよく個包装のパッケージはもらうことはありませんか？見覚えのある方も多いと思うのですが、このボックスセットでは、沖縄にある8つの離島の個性的な黒糖が入っていて、1箱ですべての種類を試してみることができちゃいます！

箱をあけてみると8つの小袋が入っています。こちらの箱はバガスと呼ばれる「さとうきびの搾りかす」を活用した紙を使用しています。

かわいいパッケージがずらりと勢ぞろい！

沖縄では古くから、亜熱帯の気候を生かしてさとうきびを栽培し、黒糖を栽培してきました。以前は沖縄全土にあった黒糖工場も今では、伊平屋島・伊江島・粟国島・多良間島・小浜島・西表島・波照間島・与那国島の8つのみとなり、昔ながらの製法を守って作られているそうです。

原料は、さとうきびのみを使用して、絞り汁そのままを煮て濃縮加工されたものばかりの100％沖縄黒糖！ビタミンとミネラルが豊富なので身体にも、とても良さそうですよね。

ひとつひとつの島をモチーフにしたイラストがかわいい！

それぞれのパッケージは、島の自然や芸能文化をモチーフにした、かわいいパッケージ。

裏を見てみると、島の特徴がひとつひとつ書かれていて、イラストの由来も書いてあるんです。小窓から黒糖がチラリとみえるデザインもかわいいですよね！

さっそく食べ比べてみましょう！

袋からだしてみると、このように島によって色や大きさの見た目も大きく違います。

あくまでも個人の感想ですが・・・

味、香り、固さ、口の中で溶けるスピード、濃さ…それぞれ土壌の違いなどから、想像以上に個性が際立っていました！ひとくちで黒糖といってもこんなに違うのか～！と驚かされました。

WEBページとリーフレットでは島の位置関係、説明もみることができるので、こちらを片手に食べ比べてみるのも楽しいですね！

深みのある黒糖は、活用レシピもたくさん！

沖縄では、「おやつ」や「お茶うけ」としてそのまま食べるのはもちろん、伝統料理の味付けには欠かせない黒糖ですが、お砂糖に置き換えてデザートやドリンクなどにも活用ができます。

沖縄県黒砂糖協同組合のWEBページでは、「煮物」や「タピオカミルクティー」、「ぜんざい」などさまざまなレシピも公開されていますよ。おうち時間の多い今、黒糖を使っていろいろ作ってみるのもおススメです！

いかがでしたか？
今回ご紹介した「八つの島・八島黒糖セット」は、沖縄黒糖オンラインショップでの購入も可能なので、気になった方、食べ比べてみたくなった方は、ぜひチェックしてみてくださいね～。