こんにちは、haconiwaキュレーターのカナコです。
以前おみやげクリップでご紹介した「バターのいとこ」のカフェが、先日オープンしたそう。スイーツ好きのみなさん、必見ですよ！

人と食とくらしの循環を促す場へ。

今年7月、「バターのいとこ」カフェがオープンしたのは、栃木県那須町に誕生した複合施設「GOOD NEWS」の一角です。

GOOD NEWSは、バターのいとこの原料となるスキムミルクを作る「森林ノ牧場」や、ウェディングプロデュースの「AW Design」など、10年前から地元の那須朝市を通して繋がりを持っていたという地域の店舗が集まり、“那須に住む人”と“那須を訪れる人”を結ぶことを目指して生まれました。その名前には、日本語で「朗報」「良い知らせ」を表す「GOOD NEWS」に、英語で方角「North(北),East(東),West(西),South(南)」の頭文字を重ね合わせ、関わる人全てにも良いものであってほしいという願いが込められています。

お店へ訪れる私たちにとって美味しいスイーツに出会えるというGOOD NEWになっているだけでなく、様々な人の循環を生み出している本施設。バターのいとこの製造工房で働くのは、小さい子供を持つ地域のお母さんと、障がいを持つ方です。長い時間働くのが難しい方でも働きやすい仕組みを構築した事で、地域における働き口が生まれました。バターのいとこは、美味しいだけでなく、地域における人と食との循環に繋がっているんです。

ドーナツにドリンクも！ここだけの味わいに注目。

そんな地域を支え、地域に支えられている「バターのいとこ」カフェには、ここでしか味わえない気になるメニューが揃っています。

まず頂きたいのは、もちろん、バターのいとこ。バラ売りはカフェ限定販売です。出来立てに出会えるのもカフェならでは。焼き立ての「ふわっ・シャリッ・とろっ」の食感を味わってみたいですね。

続いては、店舗だけでしか食べられないドーナツに注目です。
バターのいとこと同じスキムミルクを使用したドーナツは、4種類が展開。素朴な風合いにどこか懐かしさを感じます。

見た目も贅沢なフローズンドリンクも見逃せません！今は、チョコレートクリーム、抹茶クリームが頂けますよ。時期によっては期間限定の味を楽しめることも出来るそう。どれも可愛い上に美味しそうで、どの味にしようか、迷ってしまいますね。

最後は「ふふふドーナツ」をご紹介します。温めたドーナツに、スキムミルクのアイスと、生クリーム、オリーブオイル、岩塩をトッピングしたという見た目も味わいも豪華なスイーツ。お腹も心も満たされる事間違いなしです！

どれも美味しそうなメニューばかりですね！
那須高原に訪れた際は、ぜひ「バターのいとこ」カフェに足を運んでみてください〜。