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沖縄・いまいパンの、新テイスト琉球王朝菓子「クンペンモダン」

こんにちは。haconiwa編集部 moです。
haconiwaメンバーが全国各地で見つけた47都道府県のすてきなおみやげを紹介していく「おみやげクリップ」。今回は沖縄県のお土産「クンペンモダン」をご紹介します。
伝統菓子を現代風にアレンジした、他にはない沖縄土産!
クンペンモダンは、世界遺産である首里城と識名園を結ぶ道の途中にお店を構える「いまいパン」の商品で、薫餅(くんぺん)を現代風にアレンジしたお菓子です。
薫餅とは、琉球王朝時代に、王朝御用達菓子として献上されていたという伝統菓子。ピーナッツと胡麻の香ばしい餡をシンプルな生地で包んだ焼き菓子で、現在も沖縄の催事に欠かせないお菓子なんだとか。
そんな薫餅の新しいカタチがこちらのクンペンモダンなんです。あら刻みしたピーナッツと九年母、カーブチー、タンカンなど、沖縄県産みかんの果皮を砂糖で煮込んだコンフィチュールを餡に入れ、柑橘のほのかな香りですっきりとした味わいのお菓子です。
私も実際口にしてみましたが、何層もの風味や食感が感じられ、これまでに食べたことのない沖縄のお菓子でした!
沖縄らしいモチーフや、沖縄建築でよく用いられる花ブロックをイメージした柄を取り入れたというパッケージもオシャレで可愛いです。お土産やギフトにぴったりですね!
クンペンモダンは、いまいパン真地本店・古島店、国際通りの那覇市ぶんかテンブス館のほか、オンラインショップで購入が可能です。沖縄にはいろんな名産物がありますが、伝統と現代が融合した新しいお菓子を、ぜひ皆さんもお土産にセレクトしてみてくださいね。
クンペンモダン
価格:12個入 1,760円(税込)
製造・販売:いまいパン
〒902-0072 沖縄県那覇市真地12-4
WEBサイト:https://imaipain.com/
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