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リモート打合せで実現!コエドビール×台湾のクラフトブルワリーSUNMAIコラボ第2弾!「囍雨-Kiu-」

リモート打合せで実現!コエドビール×台湾のクラフトブルワリーSUNMAIコラボ第2弾!「囍雨-Kiu-」

こんにちは。haconiwa編集部 モリサワです。
まだまだ暑い日が続きますね~。今日は、数量限定で販売中の「コエドビール」と「台湾のクラフトブルワリーSUNMAI」のコラボ第2弾、Herb and Spice Ale「囍雨-Kiu-」をご紹介します。

リモートで日台友好の証となるようなレシピを完成!待望のコラボ第2弾。

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日本を代表するクラフトビールブランドCOEDO(コエド)と、台湾のクラフトブルワリーSUNMAIとのコラボレーション第2弾、それぞれ固有の文化から生まれた原材料を使用した、ハーブアンドスパイスエール「囍雨-Kiu-」が 8月25日より数量限定で出荷を開始しました。

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旅ができない今だからこそ、乾いたのどと心を潤す恵みの雨のようなビールという意味で「囍雨-Kiu-」と名付けられたこのビールは、台湾の山岳民族タイヤル族が古くから愛用している「馬告(マーガオ)」と、日本の焼酎で用いられる白麹を使用し、両方の文化が融合したハーブアンドスパイスエール。パッケージのアートワークもステキですよね!

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第1弾は2019年11月COEDOの醸造家が台湾を訪れ、SUNMAI BREWERYで「サンショウカムクワットエール“金運福臨”」を醸造し、2020年2月台湾の旧正月に限定リリース。日本でも一部輸入販売がされました。招き猫のイラストが、印象に残っている方も多いのではないでしょうか?

今回発売された第2弾は、今度はCOEDOブルワリーにて新たに醸造する予定でしたが、COVID-19(新型コロナウイルス感染症)の影響により一時延期。移動の制限がされる中、リモートで打ち合わせを重ね、お互いの知識とアイデアをもとにレシピを完成させたのだそう。

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そうして無事にレシピを完成させた「囍雨-Kiu-」。
気になるお味は、「馬告(マーガオ)」の柑橘やレモングラスのようなアロマと、白麹のクエン酸がもたらすさわやかな酸味のバランスが魅力的。4.5%の抑えめのアルコール度数も◎
ライトなテイストなので気軽に楽しむことができそうですね。

店舗やオンラインショップなどで、数量限定販売中!

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日本と台湾、それぞれ文化から生まれた原材料を使用した、ハーブアンドスパイスエール「囍雨-Kiu-」。全国の酒販店、百貨店、COEDO ONLINE SHOPなどで発売中です。

まだまだ暑さは続きそうですが、渇いた喉を潤しながら、日本と台湾の文化の融合を感じてみてはいかがでしょうか。

囍雨-Kiu-

品目:発泡酒(350ml缶)
ビアスタイル:Herb and Spice Beer
麦芽使用率:50%以上
アルコール分:4.5%
販売:酒販店、百貨店、COEDO ONLINE SHOPなど

COEDO ONLINE SHOP: https://webshop-coedobrewery.com/

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