こんにちは、haconiwa編集部のシオリです。
今日は、とっても素敵な夏のスイーツをご紹介したいと思います！

テーマは「ビーチコーミング」。増田光さんの陶器作品「貝を拾うくま」が主人公！

唯一無二の愛くるしい存在感を放ち思わず笑顔が溢れるうつわやオブジェ作品を発表している陶芸家の増田光さん。以前、haconiwaでもご紹介しました。そんな増田さんと、カップケーキとビスケットの店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」が、現在夏のコラボレーション企画を実施中なんです！

浜辺に漂着した貝殻やシーグラスなど、海岸を歩きながら自分の好きなものやときめくものを探して収集する「ビーチコーミング」が、今回のテーマ。そのストーリーから生まれた増田光さんの陶器作品「貝を拾うくま」を主人公に、波が運んでくれた海辺の宝物がモチーフとなった、心和むユーモラスなお菓子グッズがラインアップしています。

●くまのポーチと海であつめたビスケット

こちらは、「貝を拾うくま」をダイナミックに両面プリントしたサテンポーチと、貝殻やシーグラスなど波が運んできてくれる贈り物をモチーフにしたビスケット＆メレンゲのセット。

ビーチコーミングを楽しむ「貝を拾うくま」が愛らしい色鮮やかな「くまのポーチ」は、持っているだけで元気が出そう。貝拾いをする後ろ姿もチャーミングです。

ネーミングから素敵な「海であつめたビスケット」は、5種類のビスケット＆メレンゲが目でも楽しいお菓子。夏の楽しい時間を思い出しながら味わいたいですね。

（左から）
・ホタテ貝：ゲランドの塩を使用したまろやかな塩味と発酵バターが香りたつ塩バタービスケット。
・水色ガラス片：バニラビーンズの甘い香りがふわっと漂う塩バニラアイシングクッキー。
・黄色ガラス片：瀬戸内レモン果汁を使用。すっきりと甘酸っぱい塩レモンアイシングクッキー。
・ピンク貝：口溶けの良いいちごと木苺のメレンゲ。甘酸っぱいベリーの果実感溢れる味と香り。
・白い貝：口溶けの良い瀬戸内レモンヨーグルトのメレンゲ。懐かしさのある爽やかな味わい。

●くまの塩バターショートブレッドクッキー缶

クッキー缶は、増田さんの、海辺の宝探しを満喫するくまのイラストが可愛らしいデザイン。こだわったのは、心地の良いマットな手触りと幸福感に溢れた元気な配色。ずっと飾っていたくなるようなデザインですよね。食べ終わった後はお菓子のストックや小物入れに使えそうです。

中に入っているのは、発酵バターをたっぷりと贅沢に使用したリッチで風味豊かなショートブレッド。表面には、きび砂糖とゲランドの塩をブレンドした甘じょっぱい“ソルトきび砂糖”を手作業で丁寧にまぶして仕上げているそう。まろやかな甘みと塩気がバランス良く整った上品な味わいに、サクサクとしたたのしい食感が、1枚２枚とついついクセになる飽きのこないおいしさです。

「くまのポーチと海であつめたビスケット」と「くまの塩バターショートブレッドクッキー缶」は、2022年7月20日（水）よりフェアリーケーキフェア オンラインショップ・フェアリーケーキフェア グランスタ 東京で販売開始しました。お店に行けないという方は、オンライン先行予約が2022年7月14日（木）からスタートしているので、オンラインショップをチェックしてみてくださいね。

そして、こんなに豪華なオンライン限定の特別商品も！

●特別限定作品「くま花瓶」とお菓子のセット

今回のコラボレーションのために増田光さんが制作した「くま花瓶」と、先ほどの「くまのポーチと海であつめたビスケット」「くまの塩バターショートブレッドクッキー缶」を加えた３点コンプリートセットです！とっても豪華〜！！

こちらは、オンラインショップ限定で2022年7月19日（火）に発売となりました。
※発売日に完売となりました。

グランスタ東京のショップで楽しめる、限定のカフェメニューも見逃せない！

フェアリーケーキフェア グランスタ東京ではカフェメニュー限定で、増田光さんが手がけた陶器作品「くまケーキスタンド」でご提供するスペシャルなアフタヌーンティーセットが登場。フェアリーケーキフェアのお菓子といっしょに増田さんの世界観を五感でたのしめる特別なお茶の時間が楽しめますよ！

事前にWEBサイトから予約が必要なので、お早めにチェックしてみてくださいね。